复制“袁家村”模式是乡村休闲旅游的唯一出路？　

袁家村

陕西政府曾在2016年组织人员深入多个城市，围绕古村落保护利用情况进行实地调研。在调研中，省政协委员黄立新发现，古村落目前现状是：一方面兴致勃勃热衷于“造街”行动，一方面眼看着历史遗存破败消亡而“不作为”。

黄立新说：“这次调研我们看了不少‘一条街’。因为不是节假日，冷冷清清，门可罗雀，和店铺人交谈得知，只有双休日人多一些，平时没人。”在他看来，当前传统村落保护问题中，千街一面的同质化发展还在蔓延，数量严重饱和，“本来应该是传统村容村貌展示、非物质文化遗产传承、村民和谐生活的传统村落，现在单单只剩下小吃街。”

茯茶镇

就这种不健康的发展现状，黄立新建议叫停“造街热”。“对有价值、有文化、有市场，能传承、能复制、能复建的传统村落定出时间表、制定规划图，一年只做十个村，把意愿、蓝图变成保护行动。”而不是现在这种看似开发、实则不可逆的商业破坏。

● 千村“一味”：让历史文化名村镇旅游庸俗化

在袁家村，最引人注目的莫过于本地的各色小吃，这些都带有深深的关中特色。正是带有强烈的地域特色和历史痕迹的展示和体验方式，让这个上世纪70年代就闻名全国的农村典型迅速火爆起来，由此也带来了极高的经济效益。在巨大的经济利益驱使下，让原本以展示关中民俗风情为主题的袁家村都多少显示出“利”字当头的铜臭气息，小吃街的投资建设，仿佛成了旅游产业的“新大陆”。这也成为“袁家村模式”的重点，众多模仿者将体验的重心转向可以快速盈利的“吃”。

袁家村美食

以马嵬驿民俗村为例，作为“马嵬之变”发生地，贵妃墓就在现今马嵬镇的西面。拥有如此浓厚的文化背景，马嵬驿民俗村在开发过程中却没有利用起来，反而走上了“复制粘贴”之路：以吃为主，以关中特点面食为主，突出农家小院特色、古色古香。同周边其他民俗村无异，甚至达到了千村“一面”、千村“一味”的“境界”。

马嵬驿民俗村

马嵬驿民俗村

在历史文化村镇开发过程中，同质化最明显的莫过于遍地可见的十大小吃：锅盔辣子、粉汤羊血、臊子面、水盆牛肉、凉皮、驴蹄子面、肉夹馍、老酸奶、花糖、biangbiang面。可见，在历史文化村镇开发中，“吃”显然成为了一个重点，普遍的村镇都没有了自己的个性。

陕西小吃

可是依靠这样“复制粘贴”的做法，历史文化村镇是不能够持续发展的。试想，当所有的地方都相同的时候，人们只需要去一个地方游玩就可以了。在同质化的背后，是对商业利益的追求。一味地追求利润，不考虑自身的文化因素，没有结合自身的文化优势，势必会造成历史文化村落的文化韵味下降。所以当追求利润成为目标的时候，文化因素也就淡化了。人们对文化的需求也就愈发得不到满足。

因此，历史文化村镇的开发不能只靠“吃”！

● 文化村镇的旅游开发，文化才是关键

位于渭南市的尧头村，曾经是关中东部最大的民用陶瓷烧造和交易地。2013年，尧头窑遗址被列入第七批国家重点文物保护单位名录，2014年尧头村被列入第二批中国传统古村落名录。

尧头村的建设去掉了过分的商业化，异常质朴却颇有亮点：充分利用传统村落自身的历史文化积淀，将尧头窑陶瓷传统烧制技艺等非物质文化遗产注入古村保护之中，同时结合周边环境，打造摄影、写生基地，发展文化休闲旅游，形成传统村落保护利用的良性循环。

澄城县尧头村

面对不少县、镇投资建设某某一条街，乡村旅游陷入同质化、低水平重复等怪圈，当地的建设者却在坚持“别让承载乡愁的古村落成为‘摇钱树’‘提款机’”——这不是一概反对一条街建设，也不是反对乡村旅游建景造景，而是反对大拆大建古村落，搞假民俗、假文化，把本该保护的古村落冷落一旁。

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乡村旅游和保护古村落是相生相克的关系。一方面，将城市文化带到了农村，但与此同时，较完整的地域文化正在逐渐消失。保护首先是开发，修了路之后，人进来了，但是看到的都是千篇一律的建筑，就像城堡。我们想看的是什么？山、水和蓝天。现在乡村旅游中单纯的复制开发模式，短期内看似有效果，时间长了之后只能是自身特色的丧失。特色是村镇的灵魂，若是没了灵魂，乡愁何在，家又何在？美丽乡村的建设何谈意义？